Паштет печеночный со сливочным маслом гост


Паштет печеночный со сливочным маслом гост Скачать

Особенно мне понравилось, что в составе нет свиной шкурки, в то время как в паштетах Хамэ этот ингредиент есть. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение консервов, отправляемых в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, — по ГОСТ 15846-2002. Таким способом законсервированная печень в банках может храниться длительное время, в закрытом виде. Паштеты и фарши:. Печень бланшированная измельченная. Определение патогенных микроорганизмов — по ГОСТ 10444.

Не допускается. Перец душистый и черный, мускатный орех, корица, гвоздика молотые (в равных соотношениях). Паштеты – выход из ситуации. Для изготовления консервов применяют следующие сырье и материалы:. Свойственные вареной печени с незначительно естественной горечью и выраженным ароматом пряностей без посторонних запаха и привкуса Массовая доля поваренной соли, %. Отбор проб и подготовка к испытаниям — по ГОСТ 8756. Однородная масса коричневато-серого цвета. Паштет — это вкусный продукт для бутербродов и быстрого перекуса.

Паштет печеночный со сливочным маслом, БМК, 100г...

Наименование сырья. Характеристика и нормы. То же. Код ОКП. ИЗДАНИЕ (декабрь 2010 г. Массовая доля солей олова (в пересчете на олово), %, не более. Любые блюда из печени полезны, об этом было известно уже довольно давно. Жир-сырец свиной околопочечный или шпик. Перепробовав много разных производителей данного продукта, свой выбор я остановила на продукте от РУЗКОМ. Включенный в состав продукта сливочное масло делает консистенцию паштета нежной, без комочков, одородной, без вкраплений жира. Состав: печень, мозги, сливочное масло, лук, соль, пряности» (для консервов «Паштет печеночный со сливочным маслом») или «Состав: печень, мозги, свиной жир, лук, соль, пряности» (для консервов «Паштет печеночный со свиным жиром»)», информационные сведения о пищевой и энергетической ценности 100 г консервов (жир, белок, калорийность).

2 Comments

  1. Из разведений, приготовленных по п. 3, стерильной пипеткой отбирают по 1 или 2 см исследуемого раствора сахара и высевают параллельно в две чашки Петри для каждого разведения. После застывания среды чашки помещают в термостат вверх дном на (72±3) ч при температуре (30±1) °С. Чашки осторожно вращают круговыми движениями, чтобы посевной материал равномерно распределился по всей питательной среде, и оставляют в горизонтальном положении до полного застывания. В каждую чашку Петри не позднее чем через 15 мин добавляют 15-20 см питательной среды (мясо-пептонного агара). При посеве крышку чашки Петри слегка приоткрывают и посевной материал вносят на дно чашки.

  2. 10 Для других спорообразующих организмов может применяться организация производства по принципу отдельных циклов при условии, что при этом используются помещения и оборудование, специально предназначенные для этой группы продуктов, и одновременно производится продукция только одного вида.

Comments are closed.